Самовар
Приборы
похожие на русский самовар давно были известны в Китае, однако
примечательно то, что китайские самовары не служили для приготовления
чая. О появлении первых документально зафиксированных самоваров в
России (в Туле) известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что
в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в
небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. Основателем
этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицын, который в
свободное от работы на оружейном заводе время, построил собственную
мастерскую и упражнялся в ней всякого рода работами по меди.
Надо
сказать, что первые самовары имели совершенно необычную конструкцию:
напоминали большие чайники с широкими ручками и трубами внутри. В эти
трубы засыпались шишки и щепки, после чего поджигались и очень быстро
вода в самоваре закипала, приобретая к тому же уникальный аромат.
Со
временем конструкция самовара значительно усложнилась - в ней появились
новые детали: кран, решётка, поддувало и другие. Очень быстро самовар
стал символом чаепития, прокрался в каждую семью, где он передавался от
матери к дочери.
О том, насколько прочно вошли самовары в быт русского народа, можно судить по описанию утра в Замоскворечье А. Н. Островского:
«В
четыре часа по всему Замоскворечью слышен ропот самоваров;
Замоскворечье просыпается и потягивается. Если это летом, то в домах
открываются все окна, для прохлады, у открытого окна вокруг кипящего
самовара составляются семейные картины».
Дальнейшее
развитие производства самоваров в России довольно стремительно: уже в
начале 19 века в Туле открывается множество фабрик и цехов по
производству самоваров. Появляются керосиновые самовары, а в начале 20
века - самовары со съёмным кувшином.
Самовары
не случайно появились именно в России, так как русские пили чай,
разбавляя его водой. В большинстве стран чай не разбавляют водой,
разливая в чашки напиток прямо из заварочного чайника.