Жасминовый чай - свойства жасминового чая, характеристики
Жасминовый чай относится к зеленым чаям, но из-за уникальности вкуса и особой популярности его часто выделяют в отдельный вид. Исторически настоящим жасминовым чаем считается лишь тот, в основу которого положен зеленый чай из китайской провинции Хуань. Но сегодня существует множество сортов жасминового чая, созданных на основе самых разных зеленых чаев, и в их названиях Вы чаще всего встретите китайское «молли», что и означает «жасмин».
Сейчас невозможно установить, кто же первым догадался соединить именно эти компоненты, ароматизировать чай цветами жасмина и произошло ли это случайно или было совершено целенаправленно. Обычно, чтобы приготовить жасминовый чай, к подсыхающим чайным листьям добавляют цветки жасмина. После практически все цветы из чая убирают, оставляя немного лепестков.
Жасминовый чай приобрел в наше время огромную популярность. Нежные цветы жасмина являются пикантным дополнением, открывающим новые грани привычного вкуса. Кроме того, аромат жасмина оказывает успокаивающее действие на организм, поднимает настроение, бодрит. Именно поэтому жасминовый чай ценится прежде всего своей свежестью.
Подробнее о сортах китайского жасминового чая