Церемонии — 04 Август 2012
Развитие культуры чайной посуды

Во времена архаики деятельность, как и вся жизнь древнего человека, была обусловлена лишь насущными потребностями, удовлетворением простейших инстинктов (еда, питье, сон и т. д. ). В дальнейшем, по мере развития человеческой цивилизации, употребление чая в пищу становится все более популярным, что приводит к развитию технологии изготовления посуды для приготовления чая.

Рассмотрим подробнее тему посуды для чая, ее эволюции и восприятия в разных культурах.

В то время, когда люди только научились употреблять в еду чайный лист, готовя из него вкусный напиток, а чайную посуду ещё не изобрели, для пития чая активно использовались «пиалы» — плоские чашки из глины или дерева. Приготовление чая осуществлялось в трёхногих котлах.

Процесс развития рецептуры и культуры изготовления посуды для чая тесным образом связан с развитием производства изделий из фарфора и глины. Далее, с течением времени, люди научились изготавливать специальную чайную посуду. В зависимости от функционального назначения этой посуды она была разной — для заваривания, хранения, питья и т. д. Например, китайский трактат периода династии Тан (Лу Юя «О чае») повествует нам о том, что набор для чая должен состоять из 29 приборов, при этом, для семей разного социального статуса материал из которого изготовлена посуда был разным — богатые семьи пользовались металлической посудой, простые семьи — посуда из фарфора или керамики. В один из периодов развития мастерства изготовления посуды для чая использовались такие материалы как дерево и бамбук. К слову сказать, и сегодня большое количество людей пользуется посудой именно из этих материалов, как правило, такая посуда подходит для хранения чая.

Стоит отметить, что в настоящее время посуда из металла почти не используется, считается самым бедным материалом. Появляется и развивается посуда из стекла.

Рекомендуем прочитать

Поделиться

Об авторе

user

Информация о пользователи.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>